О - опасный; З - запрещенный; П - подозрительный; Р - ракообразующий; РК - кишечные расстройства; ВК - вреден для кожи; Х - холестерин; РЖ - расстройство желудка; ОО - очень опасный; РД - артериальное давление; С - сыпь; ГМ - генетически модифицированный
Красным выделены добавки опасные для здоровья!*

Б
Бензоат калия ОС	E212
Бензоат кальция	E213
Бензоат натрия ОС	E211
Бензойна кислота ОС	E210
Бентонит	E558
Бета-апо-8'-каротинал (C 30)	E160e
Бета-апо-8'-каротиновой кислоты (C 30) этиловый эфир	E160f
Бифенил, дифенил ВК	E230
Борная кислота	E284
Бутилгидроксианизол (BHA) РС Х	E320
Бутилгидрокситолуол, ионол (BHT) С Х	E321
Бисульфит калия О - Опасен для астматиков!	Е228