Хрен
-
Семейство:
Крестоцветные (Brassicaceae).
-
Синонимы:
Cochlearia armoracia, A. lapatifolia.
-
Описание:
Многолетнее растение с крупными листьями длиной до 50 сантиметров, белыми
цветами и мясистым белым корнем.
-
Распространение:
Происхождение неизвестно, скорее всего, из восточных районов Европы. В
настоящее время растет в России, Европе и Скандинавии.
-
Другие виды: Культурная
форма Cochlearia macrocarpa, произрастает в Венгрии.
-
Традиционное использование:
Растение обладает сильными стимулирующими свойствами. Действие схоже с
действием семян горчицы. Используется при лихорадке, нарушениях пищеварения,
инфекции мочевыводящих путей, для стимулирования циркуляции крови. Помогает
при артрите и ревматизме. Применяется как приправа.
-
Действие:
Антибиотик, антисептическое, мочегонное, ветрогонное, отхаркивающее, заживляющее,
стимулирующее, способствует усилению лактации.
-
Экстракция:
Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром или водой из
измельченных и вымоченных в воде корней. Резиноид и конкрет выделяют экстракцией
растворителями.
-
Характеристика:
Бесцветная или бледно-желтая легкотекучая жидкость с острым запахом, вызывающим
слезы.
-
Содержание:
Изотиоцианистый аллил (75%), фенилэтилизотиоцианат (получается при измельчении
корня).
-
Меры безопасности:
Масло токсично, раздражает слизистую оболочку. Одно из самых опасных ароматических
масел. Нельзя применять ни внутрь, ни наружно.
-
Ароматерапия:
В домашних условиях не применяется.
-
Другое применение:
В небольших количествах используется в соусах, приправах, салатах и консервах.
