Кориандр
-
Семейство:
Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae).
-
Синонимы:
Кинза, китайская петрушка.
-
Описание:
Однолетнее растение с сильным ароматом высотой до одного метра с ярко-зелеными
листьями, похожими на листья петрушки. Цветки мелкие, собраны в зонтики.
Плоды мелкие, круглые, коричневого цвета.
-
Распространение:
Растет в Европе и Западной Азии, натурализован в Северной Америке. Культивируется
по всему миру. Масло в основном производится в России, Югославии и Румынии.
-
Другие виды:
Существуют различные хемотипы этого растения в разных географических регионах.
-
Традиционное использование:
Семена кориандра были обнаружены в гробнице египетского фараона Рамзеса
II. Кориандр широко применяется как пряность, например, в карри. В лечебных
целях употребим при поносе у детей, при расстройстве пищеварения, анорексии,
метеоризме, болях в кишечнике. Известен и в китайской медицине: используется
при дизентерии, геморрое, зубной боли и грыже.
-
Действие:
Обезболивающее, противовоспалительное, возбуждающее, фунгицидное, антисептическое,
противоспазматическое, бактерицидное, ветрогонное, желчегонное, заживляющее,
налаживает работу желудка.
-
Экстракция:
Ароматическое масло получают из семян методом дистилляции с паром.
-
Характеристика:
Бесцветная или бледно-желтая жидкость со сладковатым, древесно-пряным
ароматом. Хорошо смешивается с маслами мускатного шалфея, бергамота, жасмина,
нероли, апельсина, цитронеллы, сандалового дерева, кипариса, сосны, имбиря,
корицы и другими пряными маслами.
-
Содержание:
Линалол (55-75%), децилальдегид, борнеол, гераниол, карвон.
-
Меры безопасности:
Нетоксично и не вызывает раздражения. Использовать умеренно.
-
Ароматерапия:
В домашних условиях применяют при ревматизме и подагре. Налаживает работу
желудочно-кишечного тракта.
-
Другое применение:
Используется как отдушка при производстве лекарственных препаратов, мыла,
туалетной воды, парфюмерии. Широко применяется в пищевой промышленности.
Служит ароматизатором при производстве ликеров шартрез и бенедиктин. Добавляется
в табачные смеси.
-
Способы
применения: для лечения указанных выше недугов пьют с медом 1-3
капли масла кориандра после еды 2-3 раза в день. Масло кориандра добавляют
в мази и применяют при ревматических болях.
Наибольший противомикробный эффект кориандр проявляет в мази в сочетании
с эфирным маслом базилика.
Каепутовое дерево.
Календула лекарственная.
Камфора.
Кананга.
Кардамон.
Касатик.
Кассия.
Кассия коричная.
Кедр атласский.
Кедровая древесина.
Кервель.
Кипарис вечнозеленый.
Клиноног.
Кмин тминовый.
Коммифора.
Копаифера лекарственная.
Копытень канадский.
Котовник.
Кориандр.
Корица.
Коричник камфарный.
Коричное дерево.
Костус.
Кротон, кора.
